Im Tal der Rosen findet jährlich Mitte Mai (in der Regel am zweiten Wochenende) das Rosenfest statt. Man erreicht das Hochtal über El Kelaât M’Gouna, einem Ort 80 Kilometer nordöstlich von Ouarzazate, am Übergang zum Dadés-Tal. Wenn Millionen von Rosen geerntet werden, locken zahlreiche Veranstaltungen und Wettbewerbe jährlich etwa 300.000 Besucher zum „Kalaat M’Gouna“ in das Tal, das für das Rosenwasser berühmt ist. Es wird von den Einheimischen hergestellt und ist Basis für elegante Parfüms. Der Höhepunkt des Festivals ist die Krönung der „Rose Queen“, die in einer festlichen, von Blumen geschmückten Parade durch die Straßen zieht. Straßenverkäufer bieten verschiedenes Kunsthandwerk sowie Seifen, Parfüms, Lotionen, Öle und getrocknete Rosen an. Und natürlich können die Besucher traditionelle Berbergerichte kosten sowie lokale Musik und Tanz genießen. Es lohnt sich, ein paar Tage früher zum Festival zu kommen, um den Ernteprozess mitzuerleben und zu sehen, wie Kinder die Straßen schmücken, die von schönen Hecken gesäumt sind.